Am Dienstag, 12.05.2026, führte uns eine Lehrfahrt nach Lenningen. In Fahrgemeinschaften machten wir uns auf den Weg.
Zunächst kehrten wir im Sulzburghof ein und genossen, je nach Vorliebe, eine süße oder herzhafte Stärkung.
Anschließend besuchten wir die Firma Bosch Fruchtsäfte. Dort erhielten wir in zwei Gruppen umfassende Einblicke in die Verarbeitung von Obst und die Herstellung von Fruchtsäften.
Eine Gruppe wurde im Innenbereich über die Verarbeitungsschritte, die Saftpresse sowie Lagerung und Technik informiert. Die andere Gruppe erhielt im Außenbereich Erläuterungen zum Ablauf von der Anlieferung des Obstes über das Wiegen, Abladen und die Lagerung im Bunker bis hin zur Weiterverarbeitung. Auch Fragen konnten ausführlich und kompetent beantwortet werden.
Nach etwa 30 Minuten wechselten die Gruppen. Dabei wurde unter anderem auch die Aufbereitung des Wassers für die Obstschwemme erklärt, um den Wasserverbrauch möglichst gering zu halten.
Interessant war zudem zu erfahren, dass die Abfüllung der Säfte nicht vor Ort erfolgt, sondern in Zusammenarbeit mit einem Partnerbetrieb durchgeführt wird. Am Tag unseres Besuchs wurde gerade Most („Boschle“) für den Transport zur Abfüllung verladen.
Zum Abschluss trafen sich alle Teilnehmenden im Gruppenraum, wo weitere Informationen gegeben wurden und die Produktpalette verkostet werden konnte.
Die Veranstaltung vermittelte anschaulich Kenntnisse zum regionalen Obstanbau, zu Verarbeitungsschritten sowie zu Qualitäts- und Nachhaltigkeitsaspekten in der Fruchtsaftproduktion.
Wir danken der Familie Bosch sehr herzlich für die informativen Einblicke und die interessante Gestaltung des Nachmittags.
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